Saiba mais sobre a vitamina K, incluindo os alimentos que a contém

Quando falamos sobre vitaminas e minerais importantes, muitas vezes vitaminas como B, C e D tendem a receber mais atenção. No entanto, o corpo precisa de mais de duas dúzias de vitaminas e minerais todos os dias para funcionar de maneira ideal. ⠀
Certamente, algumas vitaminas são mais importantes para nossas funções corporais. Mas isso não quer dizer que as outras, menos faladas, podem ser negligenciadas. ⠀
⠀
Em particular, a vitamina K é uma vitamina que tende a passar despercebida. O motivo de ser tão subestimada pode resultar do fato de que as deficiências de vitamina K são relativamente raras. ⠀
⠀
Com isso dito, a ingestão de qualquer quantidade menor do que a quantidade ideal de vitamina K pode prejudicar sua saúde a longo prazo e até contribuir para um risco maior de desenvolver doenças cardíacas.⠀
Descubra como a vitamina K é importante para mantê-lo saudável e o que você pode fazer para prevenir a deficiência desse nutriente essencial.⠀

Ela desempenha um papel importante na:⠀
⠀
· Saúde óssea⠀
· Saúde cognitiva⠀
· Saúde do coração⠀
· Coagulação sanguínea⠀
· Proteção contra hipercalcemia⠀
⠀
Embora seu papel seja subestimado em comparação com o de outras vitaminas, e embora raramente seja discutido, a vitamina K também suporta muitas funções cruciais em todo o corpo. Por um lado, ela é necessária para a coagulação sanguínea adequada. Por outro, contribui para o acúmulo de cálcio nos ossos, junto com a vitamina D. ⠀
⠀
Embora a vitamina D seja responsável por melhorar a absorção do cálcio que ingerimos por meio da dieta, ela também pode retirar cálcio dos ossos, conforme necessário, quando o cálcio dietético é inadequado.⠀

A vitamina K pode ativar a osteocalcina para promover o acúmulo de cálcio nos ossos e dentes e prevenir a perda. Na verdade, o NHS mostra uma redução de 30% nas fraturas de quadril em mulheres que tomam 110 microgramas de vitamina K ou mais por dia, enquanto mulheres que comem uma porção de folhas verdes por dia (uma fonte rica em vitamina K) tiveram 50% redução de fraturas de quadril em comparação com aqueles que consumiram uma porção por semana.⠀
⠀
Além disso, a vitamina K previne o acúmulo de cálcio nos rins e vasos sanguíneos. Também pode proteger contra a hipercalcemia, uma condição em que os níveis de cálcio no sangue estão acima do normal. ⠀
Isso apresenta riscos graves para a saúde, como cálcio excessivo, que pode enfraquecer os ossos. Também pode causar cálculos renais e interferir na funcionalidade dos órgãos, incluindo o coração e o cérebro.⠀

A deficiência de vitamina K, embora rara, pode ter implicações graves, sendo associada à calcificação dos vasos sanguíneos, na qual o cálcio se acumula nas artérias, tornando-as mais rígidas. Isso representa um risco significativo para a saúde cardiovascular. ⠀
A deficiência de vitamina K também pode impedir que o corpo produza as proteínas necessárias para ajudar a coagular o sangue. Quando isso acontece, o risco de sangramento excessivo aumenta.⠀
A deficiência de vitamina K é mais provável de ocorrer em bebês e adultos que tomam medicamentos ou têm condições médicas que inibem a absorção. A ingestão diária recomendada para K2 é de 120 microgramas em homens e 90 microgramas em mulheres. Isso pode ser difícil de conseguir apenas com dieta e, por esse motivo, é recomendado tomar K2 com D3 para promover níveis adequados de cálcio no corpo.⠀
⠀
Alimentos com vitamina K⠀
A vitamina K1 é encontrada principalmente em fontes dietéticas e é convertida em K2 dentro do corpo. ⠀
⠀
As fontes vegetais de vitamina K incluem:⠀
✔Folhas verdes:⠀
✔Couve;⠀
✔Espinafre;⠀
✔Mostarda verde;⠀
⠀
Outras.⠀
✔Alho-poró e vegetais crucíferos:⠀
✔Brócolis;⠀
✔Couve-flor;⠀
✔Couve de Bruxelas;⠀
Outros.⠀
⠀
Algumas ervas:⠀
✔Alcaparras;⠀
✔Salsinha;⠀
✔Pimenta preta;⠀
Outras.⠀
⠀
As fontes de frutas incluem:⠀
✔Amoras;⠀
✔Kiwi.

Até agora, você pode não ter prestado muita atenção à vitamina K. No entanto, esta é apenas uma das muitas vitaminas cujas deficiências podem representar sérias consequências para a saúde. Infelizmente, otimizar a ingestão de nutrientes pode rapidamente se tornar excessivo, e mesmo as dietas mais saudáveis podem ainda deixar lacunas nutricionais.⠀
Na Cenegenics, nossa equipe de nutrição liderada por especialistas trabalhará com você para desenvolver hábitos alimentares saudáveis, mas sustentáveis. Nossa equipe também realizará uma triagem de saúde abrangente, incluindo a análise de biomarcadores-chave para determinar onde podem existir quaisquer deficiências. ⠀
⠀
Se necessário, nossos médicos especialistas podem prescrever nutracêuticos de alta qualidade, feitos exclusivamente para pacientes Cenegenics. Isso ajuda a garantir que seu corpo receba todos os nutrientes de que precisa para ter o melhor desempenho, agora e no futuro.⠀
Se você estiver interessado em aprender como o programa Cenegenics pode ajudá-lo a otimizar seu bem-estar por meio de uma nutrição aprimorada, entre muitos outros benefícios, entre em contato conosco hoje.